Cómo iluminar la encimera de la cocina: regleta, focos o colgantes
La encimera necesita de 300 a 500 lux a 4000 K, con la luz delante y no a tu espalda. Regleta bajo los muebles altos, focos en el techo o colgantes sobre la isla: lo decide la distribución de tu cocina.
La luz de la encimera tiene que llegar entre tú y la pared. Cuenta con 300 a 500 lux sobre la superficie, a 4000 K y con un IRC de 80 como mínimo, mientras el resto de la cocina se conforma con 200 a 300 lm/m² a 3000 K. Un plafón solo nunca basta, por una cuestión de geometría más que de potencia.
Primero la sombra, que descarta el plafón como única luz
De pie frente a la encimera, el plafón central queda detrás de ti. Tu espalda le hace de pantalla, y los 60 cm de fondo donde cortas y pesas se convierten en la zona más oscura de la cocina. El plafón sigue siendo útil para moverse y limpiar, no para trabajar.
Ni siquiera uno de 3000 lm cambia nada, porque la geometría es la misma. Haz la prueba una noche, solo con el plafón y una hoja blanca sobre la encimera, y verás cómo tu silueta la cubre. La luz de trabajo va bajo los muebles altos o en el techo, en vertical sobre la encimera, a unos 50 cm de la pared. La iluminación general y la zona de comer se tratan en el artículo sobre cómo iluminar la cocina entera.
Bajo los muebles altos, la regleta LED
Es la solución más directa cuando hay muebles altos sobre la encimera. Fija la regleta en la parte delantera del mueble, cerca del borde, para que la luz caiga sobre tus manos y no sobre el alicatado. Un lux es un lumen recibido por metro cuadrado: una encimera de 2 m por 60 cm mide 1,2 m², así que necesita recibir de 360 a 600 lm para llegar a 300-500 lux, y el flujo anunciado de la regleta debe superar esa cifra, porque una parte se va hacia la pared y el fondo del mueble. Elige 4000 K con un IRC de 80 o más, y un difusor opalino si la encimera es brillante; sin él, cada LED se refleja en el granito.
El interruptor se decide antes de instalar. Uno propio al final del tramo, o un botón en la misma regleta, evita encender toda la cocina para cortar una cebolla. Encima del fregadero, donde las salpicaduras son diarias, se suele aconsejar una regleta IP44, el grado que cubre las proyecciones de agua. Para el resto, tres cifras separan dos regletas: el flujo, la temperatura de color y la longitud, que se compara con la del mueble.
Sin muebles altos, focos en el techo
Cuando nada queda por encima de la encimera, la luz viene del techo, en vertical sobre ella. Los focos para cocina, empotrables o de superficie, se colocan a unos 50 cm de la pared y a 1-1,5 m entre sí, con 300 a 500 lm por foco y uno por cada 1 a 1,5 m² de encimera. Una encimera de 3 m por 60 cm mide 1,8 m², lo que da dos focos separados 1,5 m. Elígelos de 500 lm, el máximo de ese intervalo, porque la superficie tiene que recibir de 540 a 900 lm. Si son orientables, se dirigen hacia la encimera y nunca hacia la mesa, donde alguien los tendría en los ojos. Sin falso techo, olvida el empotrable y elige focos de superficie o un carril.
Sobre la encimera, 4000 K. En una cocina abierta al salón, limita ese blanco neutro a los focos de trabajo y deja el resto a 3000 K, o el salón parecerá gris. Las equivalencias en lúmenes y los casquillos se explican en qué bombillas elegir para cada estancia.
Sobre la isla, lámparas colgantes a 75-90 cm de la encimera
La isla es la única encimera donde una lámpara colgante tiene sentido, porque se trabaja desde todos los lados y nadie da la espalda a la luz. La parte baja se coloca entre 75 y 90 cm por encima de la superficie. Más abajo, corta la vista; más arriba, la luz se dispersa antes de llegar. Varias colgantes en fila se separan de 60 a 80 cm, lo que da dos o tres para una isla de 2 m.
Si también se come en la isla, razona como para una mesa de seis, con 1500 a 2000 lm en total. Sentado en un taburete, ves la bombilla. Una bombilla transparente de filamento solo es aceptable con regulador y 400 lm por bombilla como máximo; si no, pantalla opaca o vidrio opalino. Las lámparas colgantes para cocina de altura regulable permiten dar con la cota justa sin cortar el cable.
| Distribución | Lámpara | Flujo | Posición |
|---|---|---|---|
| Muebles altos sobre la encimera | Regleta LED de 4000 K | Más que los 360-600 lm que deben llegar a 1,2 m² | En la parte delantera del mueble |
| Encimera sin muebles altos | Focos empotrables o de superficie | De 300 a 500 lm por foco | A 50 cm de la pared, de 1 a 1,5 m entre focos |
| Isla | Dos o tres lámparas colgantes | De 1500 a 2000 lm si se come en ella | De 75 a 90 cm sobre la encimera |
Una cocina en L de 9 m² con 3,20 m de encimera
Una cocina de 3 × 3 m, con muebles altos a lo largo de 2 m en la pared del fondo y luego 1,20 m de encimera libre bajo la ventana, fregadero incluido. Para el conjunto, 200 a 300 lm/m² dan de 1800 a 2700 lm, que cubre un plafón de cocina de 2400 lm a 3000 K en el centro. Bajo los muebles altos, 2 m por 0,60 m son 1,2 m², por lo que hace falta una regleta LED de 4000 K cuyo flujo anunciado supere los 600 lm, fijada en la parte delantera del mueble y con su propio botón. Sobre el tramo libre, de 0,72 m², un solo foco orientable de 400 lm a 50 cm de la pared, dirigido al fregadero. Un interruptor doble en la entrada acciona el plafón y el foco; la regleta se enciende en el mismo sitio donde se usa.
Lo que no funciona, y por qué
- Fijar la regleta al fondo del mueble alto, contra la pared. Ilumina el alicatado y deja tus manos en sombra.
- Alinear los focos en mitad del techo, a más de un metro de la pared; quedan detrás de ti en cuanto te pones frente a la encimera.
- Colgar un vidrio transparente de 800 lm sobre la isla sin regulador. Sentado en el taburete, tienes la bombilla en plena vista.
- Conectar una regleta no regulable a un regulador. Parpadea, porque tanto la lámpara como el mando tienen que ser regulables.